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初めての梅シロップ作り
2021.06.17

こんにちは。

先日お客様から頂いたとってもいい香りの梅。

初心者 梅 レシピ などで検索して、梅シロップ(梅ジュース)作りに挑戦しました。

梅に傷がつくとそこからカビが…などと書いてあったり少しハードル高そうに感じたのですが、何とかそれらしくなってきました!

↑(少しシロップがたまってきた♪)

 

↑(お~梅が浮いてる~!!)

 

現在、11日目でまだ氷砂糖が残ってる感じ。

レシピの通りいけばこの後は氷砂糖が溶けてシロップの色が濃ゆくなってくるはず…。

 

もう少し冷暗所で保管して様子みます。

完成が楽しみです♡

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